2024年4月18日上午，应德赢ac米兰官方合作伙伴登陆邀请，巴西佩洛塔斯联邦大学研究与研究生院院长研究规划与基础设施中心负责人MárciaFoster Mesko教授和巴西圣玛丽亚联邦大学Érico M. M.Flores教授在理科群7号楼C118会议室，分别为学院师生作了题为“Ultrasoundand Microwave Radiation: Tools for Improving Food Processing and for SamplePreparation Methods for Elemental Determination”和“New Advancesusing Microwaves and Ultrasound for Chemical Processes Intensification”的学术讲座。报告会由化学学院副院长韩占刚主持，相关专业教师和博士/硕士研究生参加了本次报告会。

超声波和微波是目前化学分析领域中广泛使用的技术，可用于清洗、杀菌、消毒等，在医学、现代食品工业上有很多应用。MárciaFoster Mesko教授首先介绍了课题组在超声波增强发芽稻米性质、食品处理及重金属、卤素元素检测方面研究进展，随后详细讲解了超声波在发芽大米生产高附加值的产品方面发挥的重要作用，可以提升发芽大米的营养水平、改善功能性能、提高提取效率、优化过程并促进环境可持续性发展。ÉricoM. M. Flores教授介绍了其课题组在超声波/微波技术在预处理肉类、油类和微波点火ICP-MS方面的研究新进展，详细讲解了超声波在食品处理过程中的对两种不相溶液体（如水和油）的乳化作用，介绍了微波诱导点火技术具备的点火高效安全可控、低能耗环保、温度控制精准等特点。微波和超声波作为化学过程强化的关键技术，在提高反应速率、增强反应选择性、节约能源降低成本、优化反应条件以及推动绿色化学发展等方面具有重要作用。

此外，两位老师还介绍了巴西佩洛塔斯联邦大学和巴西圣玛丽亚联邦大学的校园氛围和文化，并欢迎同学们有机会到这两所大学进行学术交流。同学们从巴西佩洛塔斯联邦大学研究与研究生院院长MárciaFoster Mesko和巴西圣玛丽亚联邦大学教授ÉricoM. M. Flores的精彩分享中，深入了解了超声波和微波在化学过程中的应用与前沿进展。在报告交流环节中，多位教师和研究生与这两位老师进行了深入互动讨论，会场学术氛围浓烈，讨论充分，取得了良好的交流效果。

主讲人简介：

Márcia Foster Mesko，UFPel研究与研究生院院长研究规划与基础设施中心的负责人，拥有佩洛塔斯联邦大学化学学士学位、圣玛丽亚联邦大学化学（分析化学）硕士学位和博士学位。曾在南里奥格兰德州立大学担任食品科学领域的教授（2006-2008年）。开发了测定生物、环境、食品、化妆品和药物样品中金属和非金属的方法，发表文章130余篇，H指数= 30。MárciaFoster Mesko教授是CNPq/MCTIINCT-Bioanalytics 的成员，曾获得多个国家和国际奖项和荣誉，多家科学杂志的审稿人，《分析原子光谱学杂志》编委会成员。

ÉricoM. M. Flores，长期任职于巴西圣玛丽亚联邦大学教授，曾任巴西化学学会分析化学分会主任（2010-2012年）和副主任（2008-2010年）。在分析化学、超声波和微波应用、使用原子光谱法和离子色谱法开发样品制备方法、环境样品、药品和其他工业产品的规格分析和质量控制方面拥有丰富经验。发表了400多篇同行评审国际论文、著作和书籍章节（谷歌学术：超过14,000次引用，H指数= 60）。